當(dāng)聲樂遇到美食，究竟會碰撞出什么樣的火花？估計所有的餐館老板很難回答這個問題，因為在傳統(tǒng)認知里，這是兩個截然不同甚至不太搭界的領(lǐng)域，一個“陽春白雪”，堪稱“雅”；一個“下里巴人”，有些“俗”，但郝越飛卻讓“雅”與“俗”來了個完美的融合，讓家鄉(xiāng)美味，飄香春城。

從聲樂高材生到演出團團長，從民營企業(yè)副總再到服裝店老板，從服裝店老板再到“騰沖味”餐飲店老板，每一段經(jīng)歷都充滿感激，每一個角色都寫滿歷練。

   在昆明陽光北路古意盎然的“騰沖味”餐飲店，品著香氣四溢的騰沖美味“鍋子”,郝老板打開了心路歷程。。。。。。

上世紀(jì)九十年代初期，郝越飛從云南藝術(shù)學(xué)院聲樂系畢業(yè)后，被分配到云南省紅河州開遠市歌舞團，端上了別人羨慕的“鐵飯碗”，但郝越飛只用兩年半的時間就打破了這種安逸的現(xiàn)狀。

1994年她選擇了辭職，次年，在一個偶然的機會 ，她承包了一個藝術(shù)演出團隊，并親自出任團長，她一個人承擔(dān)了整個歌舞團的文化創(chuàng)意、歌舞編排、主持等工作。率領(lǐng)著演出團開啟了全國商演生涯。她們先后在武漢、廈門等地進行了演出，商演一直持續(xù)了三年。

直到1998年才回到昆明，正好遇到云南柏聯(lián)集團招聘，要成立柏聯(lián)藝術(shù)團。郝越飛順利進入柏聯(lián)，并擔(dān)任團長，開始組建柏聯(lián)禪茶文化藝術(shù)團，為柏聯(lián)的企業(yè)文化注入了新的活力。

2001年，郝越飛從柏聯(lián)辭職，然后完成了人生第一次跨界，跨界進入了之前從未涉足的服裝設(shè)計行業(yè)，自學(xué)民族服裝設(shè)計。買來教材，邊學(xué)理論邊實踐，先后學(xué)習(xí)了美術(shù)和美學(xué)鑒賞等知識，把云南25個少數(shù)民族的服飾都研究了個遍，最終形成了自己的風(fēng)格，并在后來與朋友成了“唐飛服飾文化藝術(shù)工作室”。這個手藝，一直延續(xù)到現(xiàn)在，即使是餐飲店做得風(fēng)生水起的當(dāng)下，依然有人請她出山設(shè)計服飾。

第二次跨界，是在2004年。這一次，她跨界進入了翡翠行業(yè)。騰沖，作為中國翡翠加工和銷售第一城，具備得天獨厚的地理區(qū)位和資源優(yōu)勢。這次跨界可以說是順勢而為。從門外漢的到行業(yè)專家，她從中學(xué)到很多有關(guān)翡翠的鑒賞和識別知識，同時積累了很多高端的人脈，當(dāng)然也獲得了不小的回報，時至今日，她還珍藏有很多高端翡翠飾品，算是一次比較成功的投資。

“開騰沖味餐廳，更多的是出于一種家鄉(xiāng)情懷！”對于第三次跨界進入餐飲行業(yè)，郝總?cè)缡钦f。

2016年，和一位在昆明工作的家鄉(xiāng)人閑聊時，朋友的一句話無意中打開了她的餐飲之旅?！拔野l(fā)現(xiàn)，在昆明這么多年，盡然沒有一個餐廳能吃到正宗的騰沖味道，你應(yīng)該開一個這樣的餐廳?！?

朋友的這一句無意“吐槽”，讓本身就對美食有研究的郝越飛覺得，這是一個責(zé)任，更是一個情懷。開一個專賣騰沖味的餐廳不僅讓在外地漂泊的騰沖人吃到正宗的家鄉(xiāng)菜，找到鄉(xiāng)愁，更是一個聚合傳播騰越文化的窗口和平臺。

說干就干，郝越飛的“騰沖味”餐廳很快就在昆明陽光北路熱鬧開張，這一開就是四年。

名字就叫“騰沖味”，既接地氣又朗朗上口?！膀v沖味”餐廳是一個兩層的中式建筑，門口一副對聯(lián)盡顯豪氣：“豪煮三江水，喜迎四方客”。

整個餐廳用中國風(fēng)的木結(jié)構(gòu)作為主要的裝飾元素，每個包房都以騰沖市的地名命名，如“和順”“界頭”“北?！?，每個包房的墻上都掛著騰沖重要旅游景點的美照。餐廳無處不體現(xiàn)出騰沖元素，讓人從直觀視覺上就能體味到騰沖味。  

從舌尖再到心頭，餐廳最重要的還是味覺體驗。郝總自然明白其中的道理。

為了保證騰沖味的正宗，郝總沒少花心思：餐廳里的食材都來自家鄉(xiāng)騰沖。廚師也是來自騰沖。所有的管理和服務(wù)都非常人性化，菜品不但美味而且質(zhì)量穩(wěn)定。

“騰沖味”餐廳不僅僅是一個吃飯的地方，更是一個社交平臺，文化傳播的窗口。一位在昆明多年，已經(jīng)87歲高齡的騰沖人來吃過飯后，不禁贊嘆：“吃到了小時候的味道！”

2020年，受“灰犀?！毙鹿谝咔槭录挠绊懀餍懈鳂I(yè)都受到了巨大的沖擊，生意一落千丈，郝總的“騰沖味”餐廳自然也不例外。以前每天基本客滿的餐廳，自從新冠疫情之后，一下子冷清了不少，每天來吃飯的人大幅銳減，生意受到了極大的影響。

“只有源源不斷的有客人來吃飯，并且重復(fù)消費頻率高，才能保證餐廳持續(xù)盈利”，這是郝總早就明白的道理，可眼下，客流量幾乎減少了一半，可怎么辦呢？正在一籌莫展之際，郝總遇到了董老師。

 董老師是郝總多年的朋友，互相之間非常信任，一直保持著聯(lián)系。董老師向郝總推薦了他現(xiàn)在從事的行業(yè)——匯通易貨。本著對董老師的信任，郝總在基本了解了商業(yè)模式后，果斷簽約成為了匯通易貨聯(lián)盟商家。當(dāng)時她的理解很簡單：加入?yún)R通易貨一不需要交一分錢的加盟費，二不需要交一分錢的押金，三不需要壓一分錢的貨。但卻可以把“騰沖味”餐廳放到匯通易貨交易平臺上，免費向全國宣傳推廣展示，多好啊。相當(dāng)于給自己的餐廳多了一條宣傳和營銷渠道，關(guān)鍵是不用自己交一分錢。

抱著試試看的心態(tài)，很快郝總就將自己餐廳的資料上傳到匯通易貨平臺提供的免費店鋪上，沒想到的是，這次嘗試給她的餐廳帶來了三個意想不到的變化。

第一個變化：沒想到餐廳的人氣盡然逐漸旺了起來！每天來吃飯的人多了起來，以前空空的停車場，現(xiàn)在一到下午，基本上停得滿滿的。

第二個變化：沒想到餐廳日常所需的大米、食鹽、油、白酒等原材料竟然不需要花錢了。通過易貨，平常必須花錢購買的原材料，可以不花錢換回來。

第三個變化：回頭客明顯增多了！每天下午，都能見到很多來吃飯的老熟人。這對餐廳來說是巨大利好。

這些發(fā)生在自己餐廳上實實在在的變化，引起她對易貨的極大興趣，她主動去到匯通易貨公司深入學(xué)習(xí)了解商業(yè)模式，終于明白了匯通易貨的核心要點：

第一，匯通易貨的核心是利他，以幫助別人為初心，賺錢放在了最末位。這在其他企業(yè)幾乎是不可能的事。

第二，匯通易貨的核心價值就是幫助企業(yè)解決銷售難題，提升銷售業(yè)績。以她的餐廳為例，在不收一分錢的情況下，給她的餐廳帶來了精準(zhǔn)的客流量，同時還完成了銷售和精準(zhǔn)鎖客的兩個重要環(huán)節(jié)。換句話說，一個匯通易貨利他模式，就同時完成了引流、銷售、鎖客三件事情。按以前的思維，幾乎就是不可能完成的任務(wù)。

加入?yún)R通易貨聯(lián)盟商家三個月時間，郝總的“騰沖味”餐廳銷售額增長了11萬。這些通過易貨新增加的收益基本上可以換回餐廳所需的大米、油、食鹽等主要食材。

“通過易貨，既積累了人脈，還拓展了銷路，增加了銷量，帶旺了人氣，人氣有了，錢就有了?！焙驴傉f，加入了匯通易貨，不但大幅提升了“騰沖味”餐廳的銷量，還能間接地幫助到他人，這真是一件了不起的事情。

 現(xiàn)在，郝總在經(jīng)營好自己的餐廳的同時，還不斷推薦身邊的朋友加入?yún)R通易貨，用愛心去幫助更多的朋友，用行動去實踐匯通易貨“施予、助人、分享”的利他精神。

郝總用實踐證明了一個哲理：易貨改變生活！易貨改變生意！

我們共同祝愿郝總的“騰沖味”生意越來越好！同時用匯通易貨的愛心去幫助更多的老板，造福更多的企業(yè)！

騰沖味10大經(jīng)典菜品推薦

一、松花糕：用高黎貢山千年松樹所結(jié)成的松花粉與手工豆沙秘制而成，騰沖特產(chǎn)，全昆明獨一家。每天限量供應(yīng)，當(dāng)天賣完即止。

二、大救駕：騰沖著名美食，明末永歷帝朱由榔御封名菜。

三、稀豆粉：騰沖獨特工藝制成，配油條、餌塊而食，回味無窮。

四、鍋子：騰沖本地特色火鍋。用騰沖本地特制的鐵鍋，將新鮮蔬菜、酥肉等眾多菜品放在一起燉食，健康又營養(yǎng)。

五、砂仁燉雞：騰沖味獨家出品，味美湯鮮還養(yǎng)胃。

六、大薄片：經(jīng)典騰沖菜。薄如蟬翼、色澤光亮，具有咸、酸、辣、麻、香多種滋味，嚼起來勁道十足，回味無窮。

七、小炒肉：用騰沖本地特色小耳朵豬肉精心烹飪而成。

八、鵝油拌飯：用騰沖本地特制的臘鵝油趁熱拌飯，并撒上少許草果面，撒上食鹽，拌勻而食。鵝油本身富含大量不飽和脂肪酸，是一道健康養(yǎng)生菜，老少咸宜。

九、干腌菜湯：用騰沖本地特產(chǎn)干腌菜熬制而成，配上辣椒和整根蔥。味道酸爽，解膩而增加食欲。是騰沖菜系中必不可少的一個經(jīng)典味道。

十、傣味菜：騰沖的傣味菜是一個大系列，味道接近德宏傣味。經(jīng)典如：烤豬皮、烤五花肉等、包燒系列、酸筍煮魚、牛耙乎、撒撇等。